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材料:
9 W" b' k3 p. s3 I( s( Ntvboxnow.com中蝦.....8隻* D5 m' |1 }/ `' }3 @
粟粉.....2茶匙
9 d: R# @6 T9 O& P鹽.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb5 n2 Z& @8 Y; [; t- E- N
白胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g. k8 l! ~$ x: C! j" X
酒.....1茶匙
# Y/ Q- J& J) s: E& o* [公仔箱論壇乾蔥蓉.....1茶匙公仔箱論壇$ \7 o' Y! L5 r2 i/ U' k
紅咖哩醬.....2茶匙% s( ?' E1 x3 K) K! H( t, Z
紅辣椒.....1隻（去籽斜切）
) D% H' c1 n3 }) S' f& O, itvb now,tvbnow,bttvb香葉.....2片tvb now,tvbnow,bttvb- ^( I5 a2 A# K4 l ~: ^
椰汁.....100 毫升
2 W, J) ?( ^" M9 S2 \" F- I4 a芫荽.....少許, V) l/ {- d7 |
花生.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Z* Z4 L3 }$ Q+ N
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調味料:1 u. N- K2 Y7 r3 {- a8 O
魚露.....1茶匙
% ?; n: f( @. H1 B. F7 s4 R- f公仔箱論壇椰糖.....1茶匙
- }. S* r1 {8 K2 ]青檸汁.....1茶匙- S5 a5 z. P$ f; E" S
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb# h- j- l8 w3 z. O; O `
1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。
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2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ S t7 ?7 g, A Z3 K2 m7 [1 ^
5 J, Y, t& r2 T) m4 E$ s3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。
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) x& W0 x; n1 z, ]0 j, z公仔箱論壇溫馨提示：
9 y6 O. \8 x( W0 }# ~( ]tvboxnow.com1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。
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2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。tvb now,tvbnow,bttvb, e1 h, ?) C) [8 |% g4 v+ [
: ]0 W2 e! r" n3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。公仔箱論壇+ a$ c$ v6 S0 S2 }" E
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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