* N! @: n$ B, {( C8 }材料:
6 X3 {2 M6 k& W: b3 f/ f中蝦.....8隻
# \+ ~: U; e& m3 {粟粉.....2茶匙
9 }2 _. N( u" X9 Wtvboxnow.com鹽.....酌量/ T8 M+ l' v- \" n' F0 b4 A! n
白胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e; P- Q4 G$ J) g" O4 G
酒.....1茶匙
5 N v/ W9 p6 K- k乾蔥蓉.....1茶匙
/ Z; w, b' I! _) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅咖哩醬.....2茶匙
2 R; T2 O( M+ Y3 c' }2 o紅辣椒.....1隻（去籽斜切）
" a) m% H& | _$ l' m6 a$ p香葉.....2片
z* V4 S( L/ V ?8 mtvb now,tvbnow,bttvb椰汁.....100 毫升
# v/ i! o; N% L2 M0 c, I' [+ j芫荽.....少許
5 ?+ K8 Z9 Q0 qtvb now,tvbnow,bttvb花生.....2茶匙
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; c: ~2 Y3 Q; L7 a$ @4 T8 Ktvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& } z# C3 ?2 h2 Q3 w/ g/ A8 d
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb( b/ E+ G) g0 b2 o
魚露.....1茶匙3 S9 G9 G( i, R% t. N- p
椰糖.....1茶匙
! l+ u: H: U) E) a3 t# K! [公仔箱論壇青檸汁.....1茶匙
, k, e+ H) H; e' rtvb now,tvbnow,bttvb
2 K( }! j/ o0 N/ S6 H" J) S公仔箱論壇
$ H; \, t6 h) u& \8 w0 o做法:
" U9 z9 b! v3 s/ X7 X1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。
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2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。公仔箱論壇% F5 x* I4 z8 l
. n ?% B3 V" U& u3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。2 p, F* k4 D" `- m) k+ X0 e/ W4 s
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1 A m" S$ W8 V" r( O, stvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c4 h: t% `0 N. O
1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。
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Z4 \; b# v, k5 Htvb now,tvbnow,bttvb2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
$ [3 Z# Q" s1 x2 I, j8 k k2 z4 Ltvb now,tvbnow,bttvb
$ t, Y# h" j$ y6 A K% X( Q- ~' o公仔箱論壇3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A. L% x1 K, ~8 M/ ^1 J1 s: [
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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