材料: tvboxnow.com) E3 O. v. |, d0 e, E1 F& M
牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）公仔箱論壇+ D3 |/ i3 D, V5 Q% Q
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調味:
5 X6 ^! i/ k P, ~( J2 `2 Y0 o# v" [& t @茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙公仔箱論壇( o/ a# Z' \, @2 C9 T9 x* \# O+ v
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做法:
1 w6 h5 M7 Y7 y% Y: t. M+ V- F1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k' r8 s; P s* z! x; s
/ X5 n* \: e3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。
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0 v A g! N6 z4 Ltvboxnow.com3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。
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4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。
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3 E, y3 `% {+ `! m: w" y- [tvb now,tvbnow,bttvb5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。 |
發表於 2015-5-19 05:53 AM
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