 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t, L/ S6 o0 D7 S8 `- D8 u/ C
【1 Meter Cold Cutand Cheese Platter，$368】足有一米長的拼盤集五款芝士包括epoisse、comte、emmental、brie和Tete de Moine，另有五款ham及自家製pork pate。
7 R( B* a$ Y6 f0 o) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; U0 Q5 I. |! I8 _( z, T" M
tvb now,tvbnow,bttvb9 {& }2 s6 ?& X. o1 t% L
以往型格的餐廳多紮根在港島，想不到在尖沙咀也有一間走工業風格的法式bistro進駐。Scarlett Cafe & Wine Bar在北京及曼谷均設有分店，近日則以平價姿態進軍本港開店。
$ z3 @1 N7 {3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @) c& q8 Q- J( V8 }0 n+ t
新店佔地兩層，設計明顯走Raw Industrial風格，黑板餐單、金屬點綴、鎢絲燈、高木枱，帶出bistro的輕鬆氣氛。菜式方面由總廚Emmanuel主理，他雖然是中國人，卻曾在法國多間米芝蓮餐廳工作，熟悉當地的烹調技巧，因此菜式以法式家鄉的樸實style為主。必點招牌一米長的platter，端上來橫跨兩張枱，視覺效果已經滿分。芝士、ham各有五款，另加一款自製pate及乾果，足夠四至五人分享。不能錯過的還有煎封鴨腿、慢煮豬腩肉等。8 I: h7 V6 ~: W Z+ g3 r
: }4 ?* u/ R5 I" y公仔箱論壇法國芝士 有個性tvb now,tvbnow,bttvb! f' }0 \. G4 K5 Y: f
) h8 J( ]* h7 @1 g% T5 X7 V7 H& J, z6 Y在尖沙咀區加上這種裝潢下，心中已盤算好菜式的定價肯定不菲，一看menu卻大跌眼鏡。拼盤只需$368，主菜大部分由$78至$200不等，而且由朝早7點開始，供應不同的早餐選擇。像法國運來的牛角包只需$8，甚至egg benedit都只是$36，比茶餐廳還要抵。現時流行的tapas，$78已可選三款，蒜片蝦、青口、三文魚統統任選。雖然平但用料絕不將價就貨，芝士來自法國一個小品牌，全由人手做，味道更有個性，還有澳洲和牛、法國春雞、西班牙黑毛豬腩等，比一般大餐廳更講究。公仔箱論壇5 Q5 a/ q& o, t( o
0 o; B- u; D- q7 G3 T# E2 Y" }店內的葡萄酒全以法國入口，部分是香港少見，難得價錢也便宜，最平二百蚊有一支，想淺酌的也可點一杯，四、五十蚊有交易。何解店子可以定出超抵價？原來它隸屬Residence G，因此舖位租金極低，可把更多資金投放在食材上。tvboxnow.com( t; N" {" t; _
E9 ~. v7 B8 y$ J: l0 d
9 {1 b; g( f" L5 D& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【Pike Fish Dumpling，$108】法國pike fish起肉加濃cream、鮮帶子低溫煮，啖啖肉又鮮甜。
l5 R, @- w$ T- }8 U- p, d$ Y. e, l+ U* B: J) E
 tvboxnow.com0 d n9 g2 q" Y' x# c
【Roasted Baby Chicken，$98】雞肉嫩滑，雞皮香脆，質素超班。 公仔箱論壇" v' D" k. ^5 `3 m- S
tvb now,tvbnow,bttvb% t2 C& B, L w
 8 H4 c H: J8 ]- M( f M
【Braised Pork Belly，$138】豬腩肉以66°C慢煮20小時，切片煎香，軟腍得入口即化。 公仔箱論壇: Y! l Q3 h, t( `, O( l3 ` G
! L# F+ h, h( k* o, n1 Q, Rtvboxnow.com
+ l5 G" w. r! W' w4 s$ F# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" y0 \7 L- V* }( L; j) `! Y" u: P& y) otvboxnow.comScarlett Cafe & Wine Bar
; |) F3 l4 Z+ _: h. n5 v公仔箱論壇地址：尖沙咀柯士甸路
]5 S: D7 v3 F, J0 ?tvboxnow.com平均消費：$250。 |
發表於 2015-5-26 07:02 AM
| 