3 q p$ N8 W' u E( z7 F公仔箱論壇郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。' j* g* d. p F+ q. r6 i
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粗框眼鏡tvboxnow.com6 J5 P2 e7 c/ T
齊陰留海% q1 n0 O7 i3 b
格仔恤衫# n+ O3 Q& P8 b$ c
窄腳褲
3 w- I3 b9 N/ X8 _2 P$ G/ J陳綺貞的《旅行的意義》
; ~* |* v, \& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。村上春樹的小說TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o' F9 U" A7 ?- b7 Z# c! d. |
短促而沒有標點符號的斷句tvboxnow.com) E' f0 W* c1 Z$ j% Z2 j
是文青的書寫風格
+ K) ]6 f4 S' i. I* Ptvboxnow.com文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。
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舊徙置大廈 插畫師吸文青氣
0 _) u4 [7 @* N5 Q6 R公仔箱論壇若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。
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5 p8 ^, c; ^& x, v z7 otvb now,tvbnow,bttvb美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」tvboxnow.com1 `: M! V. H! K- e; `9 m% [6 g$ s
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「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。公仔箱論壇! M5 E, N/ p- q/ Z& E7 B8 B
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愛上村上春村的灰
$ e+ {) u) i: j, R# Rtvb now,tvbnow,bttvb扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？4 c d; r6 Z5 R9 D: Y2 t2 V: V
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 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。' r0 L3 `, M, r' T0 ~1 z
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 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。
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# v3 j( b7 _( T8 f5 y2 x7 m公仔箱論壇 全日早餐 $84
$ @- B8 |5 o; S" w英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。
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 香蕉朱古力窩夫 $62公仔箱論壇- W+ H& o" A0 x/ r# |8 }
Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。
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! T$ u1 t- Z9 E4 l* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47tvboxnow.com3 {0 }1 l* F P* J9 R4 [
9 D# i+ V- k, K& @& D8 I3 ^ 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。tvb now,tvbnow,bttvb5 o+ M% z9 |4 w, G- f
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呼吸冰室
) X9 x/ O- d$ U# i! `+ vtvboxnow.com深水埗巴域街美荷樓
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文化藝術大廈 雜貨配輕食 tvb now,tvbnow,bttvb9 S, J$ A' \' t0 |
富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。tvboxnow.com% A( O3 _0 Q" w G% ]8 I2 l
" ]$ H0 c2 S2 [/ p# l. n E公仔箱論壇貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。
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: [) R* V7 u( d6 D$ M公仔箱論壇貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」
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每日提供至少兩款蛋糕 6 j# [2 l ?; O6 U
貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。
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9 A9 W# k0 {8 U& Y- |tvboxnow.com劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。公仔箱論壇0 ?- p' s+ U0 }% u7 `* b( h7 m$ z
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 黑咖啡 $35
9 R$ [) F# c4 L2 @ B2 Q沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。
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 蝦子麵 $45. T* i, j2 ?7 s5 @
蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。tvb now,tvbnow,bttvb% Q; B, I" M. {; r# }: q+ ]
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 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42$ k) h5 B: e8 x/ p& J6 v
有機蘋果花花茶 $35
y1 o& h$ {2 r o( ltvb now,tvbnow,bttvb蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。
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 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f t- t6 w( _9 Z( d$ G* k/ ~
8 R: ]; { r, D5 ]7 g5 m# O. n公仔箱論壇 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。5 l( H! i. O, K* W0 \
/ u6 |, j; n6 G# D! i 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。* {/ B, e9 B' Y2 \' O
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貘記公仔箱論壇: S! V% o" [3 I% h4 l) e0 w
灣仔軒尼詩道富德樓
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藝術村裏的咖啡館
# `- `1 u0 d2 b8 N, r+ N V8 N公仔箱論壇「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。: h. G7 v3 a7 x# s
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此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。
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所有食物即叫即製
+ H2 V. f& `# @# h. u7 j; Q精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。
5 `. ~6 x- t9 v. _! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W" x9 _! `& w% M% Z4 R4 k( G
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靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。/ @% q2 z2 T0 d9 p
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自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68tvboxnow.com* m' ]2 N! E5 |! R
漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。. R- l1 K5 g! ]) E6 d3 Z
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/ I* y( @9 n3 G1 {0 d公仔箱論壇班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I. b: l$ t/ B% O# c, S" i A
以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。( D6 ]- W7 P; ?2 Z, m2 j
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7 v" d- a9 b' i a2 l$ E4 H# J# Y) b! {8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手沖咖啡 $48
g- j$ F& h ]' r9 C4 V7 |( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。
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, a; l8 B. a( e8 K: E1 v公仔箱論壇法式檸檬杏仁蛋糕 $25& w& ]& K0 q- M; L4 D" c# X( w6 J
甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。
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- z, {4 x" b$ k* {0 q鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。 i5 Y& g5 `! z
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Lucy Coffee n Food
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發表於 2015-5-31 05:08 AM
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