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材料:
" Z3 a6 _5 a* J9 Q* K+ R! ptvb now,tvbnow,bttvb豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片
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1 O! h0 a0 \$ _0 m) e; y A+ ptvb now,tvbnow,bttvb調味汁料：
$ Z2 V! g& z0 ]1 Z% K- {9 @公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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4 [9 ^2 O# I- ?公仔箱論壇醃料(豬肉)：
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb' a6 G1 v( y: o( t4 Y. `" s, ~
1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。
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4 I, Y$ A: [9 M% S" f0 {/ f9 a2 c公仔箱論壇2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。
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/ ~) k6 G6 ?+ |( C4 X! gtvboxnow.com3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。
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. r+ V4 S B; M& U- z4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。& g- S7 V7 g9 x2 s: ^- V* V8 W8 u
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5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。 |
發表於 2015-6-2 06:43 AM
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