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材料: 公仔箱論壇* Y. v) R1 {( P* E8 u
豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片
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調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb q6 n& r. V8 W( C9 {$ K. }# F, w" l
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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醃料(豬肉)：
; q0 p# c4 a( ?; }4 k3 ?0 I. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙' {, b0 C2 P( @8 p8 |3 v" g t
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+ e6 d$ v, a$ \/ {' u* E T做法: 7 q, J- s) n C3 [6 x) N! _% X @
1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 j$ N5 L i8 K
% a: T+ O& s q/ _& }: v公仔箱論壇2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。tvboxnow.com8 l. D0 ~; Q3 S8 @* s- d# M
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3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。: F( K% S. H( P) V9 n- g7 B9 N, V
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4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。& ]7 i0 \) a6 y) t. y
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5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。 |
發表於 2015-6-2 06:43 AM
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