清蒸武昌鱼的做法
0 D" V7 {1 K8 }7 i/ l" Ktvb now,tvbnow,bttvb清蒸鱼---孔雀开屏 " N0 S; I$ _" m4 r6 C9 a( {: |
这道鱼味道极嫩极鲜，除了切的时候费劲，其他都很简单，大家有时间不妨一试。
* s" w H" V* z, C# k7 Q8 O0 b" D公仔箱論壇 一斤左右的武昌鱼打整理干净。不开肚子，把头和wei都切下，从头与鱼身断口处取出内脏洗干净。tvboxnow.com$ G: O" X0 @7 g* I; i
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4 o) q) b2 f" b) G' _. stvboxnow.com从背上切片。肚子那里不要切断了。刀要快啊同志们！！
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摆好造型，淋一点料酒腌一会3 w5 f& {( Z, b9 S; r) M3 {9 `$ t
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摆上姜片，旺火开水蒸四分钟即可。出笼时去掉姜片
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将蒸出来的鱼汁与少量酱油，胡椒粉拌匀。淋到鱼上，撒葱花和辣椒粒
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8 _6 j7 a4 S% w' O/ [0 W造型美观，鱼肉香滑细嫩。。。。。
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谢谢观赏欢迎品尝～～
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学做一道这样又美味又漂亮的菜，是最合适不过了 |
發表於 2008-5-4 03:55 PM
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