本帖最後由 nt1972 於 2015-6-9 01:16 PM 編輯 tvboxnow.com: `! o4 ~' c1 n1 W/ y) j5 j( a9 R$ y
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: e4 y& m ?) S! `/ h' ^公仔箱論壇材料:
" i7 f3 A8 a7 ]' K0 _公仔箱論壇調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙
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6 \! S* t9 p6 L% z4 X( b* R3 ktvboxnow.com調味芡汁： 公仔箱論壇1 C5 v; q( F. T l" u1 y: Y
清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許tvboxnow.com1 N: Y& j" a0 R' w) H# f- {& D
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做法:
7 X+ x$ D0 i& ?, Wtvb now,tvbnow,bttvb1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。tvb now,tvbnow,bttvb! ~' {0 q. X" Q7 Y( b' K
, i8 {1 v) I, B/ stvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。
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% o' {1 N0 l7 b( b. }1 g* |公仔箱論壇3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。9 x- n+ m) i# E" W9 Z
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4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb" @3 I5 x, I, `
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發表於 2015-6-9 01:15 PM
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