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材料: " E6 W0 Q7 b/ E, B) A0 O
冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n% k( C5 K2 \% u( ]* s" b2 ~
( `# |8 e, Z, y- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料： # d" p! }: O$ r) q
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
0 s4 a& R. _7 Y# e8 o$ l' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l c) S5 L7 e: a j
$ \' k" Y8 [5 c$ vtvboxnow.com醃料(田雞或雞)： tvb now,tvbnow,bttvb# R$ L9 e$ s7 M3 o& X. W
生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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2 _4 s7 {! l; g: F, o7 L9 k# Z7 T ]做法:
' d* K/ Z5 t. H( @# [1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
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: P: U7 \% C8 ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。tvboxnow.com* g, x* P. I& o, r$ ]' W4 E- V
; r% ] z ]9 [3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。
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5 m9 H( r1 b9 F+ V4 ^: }4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。
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發表於 2015-6-9 01:17 PM
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