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材料:
# ^% M f n1 _2 g2 k7 e. d$ l冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片tvboxnow.com& H0 I! g! Q% D6 J8 K* I
5 ]6 T8 f# g2 g3 O/ G1 l; R+ Y公仔箱論壇調味汁料：
6 d3 w0 C" y( s7 Q# @tvboxnow.com上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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醃料(田雞或雞)：
- m- a* X! ^! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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R3 ~8 r+ `# [2 g8 s2 L P' J公仔箱論壇做法: # j7 i2 ]- k: S4 c6 V% }$ E$ S
1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
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) V4 H2 h& b, U& a$ R% }公仔箱論壇2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇" R* A/ }/ M/ d1 K. [! ~
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3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。
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$ o7 C( L7 p3 W6 A4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。
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發表於 2015-6-9 01:17 PM
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