: |5 d! N2 Z9 `2 t) W* y( E8 ~tvboxnow.com材料: tvb now,tvbnow,bttvb) R# k% F6 q+ U& L
特硬豆腐2磚、雲耳15克(浸軟、切成細片)、甘筍粒40克、蔥段4條tvboxnow.com- I, B3 Z+ c2 i# u2 ~# M' X' K
0 e) G/ I+ R$ V0 k; C: i) @2 G
, Y* {5 }8 o1 V- S! i# g9 O1 ?調味鹵水料： 公仔箱論壇- M* I3 |. e' ]
八角3粒、白胡椒粒1湯匙半、小茴香3/4湯匙、香葉2片、果皮1角、紹酒2湯匙、醬油1湯匙半、老抽半湯匙、糖1湯匙、生粉少許、清水1杯半
% x) {) a0 S; ]9 e公仔箱論壇6 n; F2 B! A$ T& }8 T# ~6 r
) c# v% ^% H& n5 @tvb now,tvbnow,bttvb做法:
+ X/ @, q- }- F( m$ htvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐灑上生粉，起鑊略煎。
/ Q3 B+ V' o/ x8 Ntvboxnow.com
8 s: d F4 f, p w" ytvboxnow.com2. 注入清水後，加入鹵水料，以慢火浸煮10分鐘。* A& C& b7 ~2 k5 w
: G% z4 v4 `5 G5 n( p
3. 拌入雲耳及甘筍，再燜煮5分鐘，拌入蔥段即成tvb now,tvbnow,bttvb% I, h" s' G! |0 `5 p6 @
公仔箱論壇( ]7 w3 k! O7 @* w# y+ z
|
發表於 2015-6-9 01:18 PM
| 