材料: & V& e( p. R" D9 h" s
大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙
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調味醃料(大花蝦)：
& ~6 G* @. l) S食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 O( b& O5 H9 p$ T% l! `1 R6 a
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汁料： 公仔箱論壇4 v, c4 ^ Q' O+ ]4 B2 A! W. [
上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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# z0 b z* v8 t9 f0 }tvboxnow.com做法:
; }( j% Q. D# Z, `& D1 n( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。公仔箱論壇/ S& k# E! b1 p- s" V$ F3 B+ |( r: ~
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2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 [/ ^# h' ~. T* N% v3 T4 W3 {
& B# L3 x7 \, \ \8 M! u* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。
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" I9 |" f. ^4 K+ d4 c% C2 g9 _tvboxnow.com4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。 |
發表於 2015-6-16 02:05 PM
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