, ?3 \- ~; ]% ]6 Q3 h公仔箱論壇材料:
4 o8 H' M" O4 d3 P( G公仔箱論壇腩排250克（斬小件，沖淨，抹乾）、子薑250克（去皮，沖淨，切厚片）
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調味醃料：
# k7 U; ]' Z# k4 L1 D生抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 tvboxnow.com- Y2 s$ }; Z' r5 s( }) p, P
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" [* _& R7 r, ?2 V: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： tvboxnow.com) @9 f5 A- O9 m+ A4 m) \$ k
酸梅2至3粒（搗爛）、磨豉醬2茶匙、豆瓣醬1茶匙、清水適量、糖1至 1 湯匙半、老抽1茶匙、生粉水適量（埋芡用）
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做法:
$ K) l- z: b& t- A1.腩排與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E X( ?# ]: M: V
' S% a$ T" t0 q2.子薑與1茶匙鹽拌勻醃至軟身，榨去水分，沖淨備用。! e4 G. m) @& f; a2 p
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3.燒2湯匙油，放腩排煎香，加入子薑兜炒合，下酸梅、磨豉醬、豆瓣醬兜勻。加入糖及清水至覆蓋腩排。待煮滾改以中慢火，蓋好燜煮至腩排轉腍及子薑入味。tvboxnow.com. Y2 j, y. ^, g O
( W, F9 H- r$ t J6 a4.下糖調味，加入老抽調色，拌入適量生粉水埋芡即成。 |
發表於 2015-6-16 02:05 PM
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