8 x+ w3 o! o+ f+ k4 _5 K# ?材料: 4 Q6 D, S4 S6 U$ j
雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）( s% z( M# |6 h% H
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+ ?' a* K2 E# Y調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 ; ?# Q, o# ^8 q% c; C
" t2 H P/ l# y9 }- O0 c# u9 S# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（拌勻） ：
* x( q5 }( o$ i* p5 L, jtvboxnow.com沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙
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做法: 2 u% S2 h+ Q: w, u1 k+ |( J& R
1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
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2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。公仔箱論壇3 D" A% d9 n F& `% O/ @) s
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3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。
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) u* Q4 D( S9 C4 s% u+ a; w; k R4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。 |
發表於 2015-6-16 02:05 PM
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