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脆烤乳豬件配自家酸椰菜、薯蓉 $88。選用三星期大的BB豬，以12種香料如西班牙辣粉、百里香粉醃製再烤，口感皮脆肉嫩，香味濃郁。
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尖沙咀新開的Tapas吧，以世界十大沙灘之一的「Playa de Papagayo」命名，原來老闆娘Alva就是在當地度蜜月，希望將那裏度假天堂的感覺和美食帶來香港。
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$ m% j X# t0 i+ _7 ]公仔箱論壇餐廳採開放式設計，以天藍色窗框、高身椅桌及有趣的大油畫布置，氣氛輕鬆寫意。這裏主打約30款Tapas，由曾於本地及上海負責多間西餐廳的行政總廚Kenny主理，做法糅合分子料理，無論賣相或味道都給人耳目一新的感覺。tvboxnow.com- ]6 H: X# Y" p0 ?5 O4 D) w- r+ @
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玩味小吃佐酒佳
" @, T* \# X- h* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一道「八味吐司」，如色盤的碟子上放有八款不同口味的迷你多士，包括鵝肝醬、蟹肉醬、辣魷魚、番茄莎莎等，各自配上不同口味的分子珍珠，賣相精緻吸引；另一道煙熏火腿金蛋，以迷你鍋盛着，一揭蓋即冒出白煙，內裏是一隻隻鵪鶉蛋大小的金蛋，外層原來是食用色素造成的啫喱，內餡以西班牙煙肉粒加蛋黃及忌廉煮成，充滿玩味。推介的還有指定用三星期大的BB豬烤成脆烤乳豬件，裹上橙味啫喱的鵝肝醬、羅勒辣肉腸炒藍青口等，款款惹味，佐酒一流。
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$ E9 s- p, _: s7 v% ]5 Ztvboxnow.com餐廳除了有多款西班牙紅白酒及啤酒選擇，更備有五款自家調製的Sangria，基調以白冧酒浸檸檬、青檸及橙煮三至四小時做成，再分別混入紅酒、Rose、啤酒等，必試以Cava及些利酒調製的Royal Sangria，果香豐富，飲落有bubbles，更覺舒暢。tvb now,tvbnow,bttvb; C/ a& `8 T, E+ _/ Q7 m
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Playa de PapagayoTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S2 O$ Z! J/ E9 `* ?
地址：尖沙咀河內道普基商業中心tvb now,tvbnow,bttvb3 w% |6 A+ I0 t$ I+ m. M6 j0 M
平均消費：$350tvboxnow.com$ @4 t+ U" T: @, S4 B( D
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* ~; g) ?9 b& C) J八味吐司 $118。八款不同口味包括鵝肝醬配柑橘肉、日本毛蟹肉醬三文魚子、番茄莎莎配番茄珍珠、紅酒燉牛肉配葡萄汁珍珠、蒜香虎蝦等。tvb now,tvbnow,bttvb8 `% ?' U" _+ p; j! V7 h! G
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9 v. f( |8 ~; X# Ctvboxnow.comBeer Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）
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, B4 N$ y6 C4 K( `* n( i* C7 n; O; R公仔箱論壇Royal Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t' A0 p6 a* K
White Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）3 D3 E" w* e" S
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$ T" J, ^3 d6 l3 c: X低溫烤八爪魚 $88。日本八爪魚用西班牙肉腸及煙肉煮成的湯，以65°C浸煮45分鐘，口感軟滑。公仔箱論壇! k9 Y: @/ Z$ u/ y/ b% b" Q3 F D
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餐廳採開放式設計，一邊是吧枱，中間擺放高身長桌及椅。 3 u; _" O/ W2 x- ^6 S: l# |+ E
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發表於 2015-6-18 05:04 AM
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