& v/ p% [0 N4 y2 N! ]脆烤乳豬件配自家酸椰菜、薯蓉 $88。選用三星期大的BB豬，以12種香料如西班牙辣粉、百里香粉醃製再烤，口感皮脆肉嫩，香味濃郁。 tvboxnow.com( q3 t* a9 T6 P9 `9 v% `+ [
+ |1 V6 \7 V: y9 i/ u7 `尖沙咀新開的Tapas吧，以世界十大沙灘之一的「Playa de Papagayo」命名，原來老闆娘Alva就是在當地度蜜月，希望將那裏度假天堂的感覺和美食帶來香港。
6 `7 t; w$ p( l8 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D4 `# e5 {5 C7 F1 K* z/ R, M
餐廳採開放式設計，以天藍色窗框、高身椅桌及有趣的大油畫布置，氣氛輕鬆寫意。這裏主打約30款Tapas，由曾於本地及上海負責多間西餐廳的行政總廚Kenny主理，做法糅合分子料理，無論賣相或味道都給人耳目一新的感覺。
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玩味小吃佐酒佳
; g$ J" _4 \: \- x; ?tvboxnow.com一道「八味吐司」，如色盤的碟子上放有八款不同口味的迷你多士，包括鵝肝醬、蟹肉醬、辣魷魚、番茄莎莎等，各自配上不同口味的分子珍珠，賣相精緻吸引；另一道煙熏火腿金蛋，以迷你鍋盛着，一揭蓋即冒出白煙，內裏是一隻隻鵪鶉蛋大小的金蛋，外層原來是食用色素造成的啫喱，內餡以西班牙煙肉粒加蛋黃及忌廉煮成，充滿玩味。推介的還有指定用三星期大的BB豬烤成脆烤乳豬件，裹上橙味啫喱的鵝肝醬、羅勒辣肉腸炒藍青口等，款款惹味，佐酒一流。公仔箱論壇1 |, j. _3 q) p3 l) I6 z6 k
+ A& R/ t. s F+ N, ~餐廳除了有多款西班牙紅白酒及啤酒選擇，更備有五款自家調製的Sangria，基調以白冧酒浸檸檬、青檸及橙煮三至四小時做成，再分別混入紅酒、Rose、啤酒等，必試以Cava及些利酒調製的Royal Sangria，果香豐富，飲落有bubbles，更覺舒暢。公仔箱論壇4 { b7 t- u" ?
0 G+ k5 w& N0 { W1 B4 Xtvboxnow.comPlaya de Papagayo
7 J5 j c7 M# H# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙咀河內道普基商業中心
. }) m. X$ e0 O平均消費：$350
& K& {0 H" _7 Ftvboxnow.com0 l# i* j( p+ [9 _, z: d
& \3 ]' Q* f7 |" K# ?8 j9 Mtvb now,tvbnow,bttvb八味吐司 $118。八款不同口味包括鵝肝醬配柑橘肉、日本毛蟹肉醬三文魚子、番茄莎莎配番茄珍珠、紅酒燉牛肉配葡萄汁珍珠、蒜香虎蝦等。: c. @# y9 z4 a8 O- }
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Beer Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。） 公仔箱論壇% w2 \2 o; ?$ r' f8 o% _
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Royal Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）6 R8 H/ ~$ s; |7 C8 h* K1 E3 h
6 B+ f6 G" o4 e! Y. v# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: _* s6 p- W% e b( Q. EWhite Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）
$ V8 J2 d, q5 n/ Q" V0 E/ W8 @ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [ l# q/ p' K
( ?7 d6 O2 r& T/ N低溫烤八爪魚 $88。日本八爪魚用西班牙肉腸及煙肉煮成的湯，以65°C浸煮45分鐘，口感軟滑。
/ D2 s5 N& h) O2 G! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) v- D) `4 M, ^ A8 @% F2 H8 _: W
% S) y* D7 |7 z餐廳採開放式設計，一邊是吧枱，中間擺放高身長桌及椅。 tvb now,tvbnow,bttvb* \! Z) f/ M+ s+ p3 L2 h/ @
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發表於 2015-6-18 05:04 AM
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