# Z) z7 X; Q9 V4 y' p. X; p2 S4 ptvb now,tvbnow,bttvb材料:
# t0 T% r- N: k6 j' p; o2 F) O( c+ ?雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片
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調味醃料（雞上髀）：
$ P, u% \: c S3 ^' q# j9 Y魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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汁料：
9 r4 z h, a# T9 T( [8 B上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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5 S- b. m4 H! S6 h做法: 公仔箱論壇9 s4 w0 H9 f8 w1 ]! X
1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。
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2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。
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3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。tvboxnow.com! C" W U8 U0 u# C5 n4 Z
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4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K9 G8 d2 z! q' f. `
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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