) P Z* }9 g8 m& ?7 A" ktvboxnow.com材料: tvb now,tvbnow,bttvb# f$ m$ P0 f) h$ f) \- N
雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n4 [1 N! A9 c: L0 ^2 G
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調味醃料（雞上髀）：
: L' C0 B" y! g; U3 @: j6 Wtvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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汁料： 公仔箱論壇( L# q: j2 ^; N1 a, H
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvboxnow.com9 h4 P2 b: i" E [
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做法:
/ ~; k `! Y% [- r+ ?公仔箱論壇1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。
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2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。tvboxnow.com& ~6 f5 U) T' u7 T5 {( w
, d' \, z+ M- [( d3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。
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7 Q8 f e1 ~1 c' Q+ ~% _* dtvboxnow.com4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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