海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。' ~) g# q. h; |5 g. u/ V. o; T3 ?
海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：公仔箱論壇7 ^: |, B, y% q2 t# m9 S, Y
冬瓜香菇海帶湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n% @/ p) Z$ X* O, @2 j/ g
食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。tvb now,tvbnow,bttvb0 X' E6 O; d# K7 H! U8 f( ?) X- D
配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。
* V S0 {4 M/ R, Y. F3 ntvb now,tvbnow,bttvb做法：
8 e6 i5 ^0 K) O6 r& [; n1.將海帶洗淨、切絲。
( d3 u5 x V5 v5 M2 ~6 ^% ~tvboxnow.com2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。
/ n, A% I w! Z% B0 v4 N/ Q6 F0 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.冬瓜去皮切塊。
( p: E+ y* K/ w0 a3 B. X4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。
+ |2 q L O8 z0 M/ r5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb( r/ s$ J; O) G
功效：健脾利水，輕身增智。& `! h1 l3 `* w! @4 d* H& i
綠豆海帶湯
- ~5 A0 b+ a! ]. [- \6 V! I, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。公仔箱論壇( t1 l/ G* b1 W% L7 B! z3 \" B y% Q
做法：
4 E2 D9 ]4 l: |+ W2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。tvb now,tvbnow,bttvb9 G) x1 Q b- e% P) G/ L
2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。tvb now,tvbnow,bttvb& S C- F8 E! |0 ^& G
3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 N, m7 s h7 H H$ ~ X. N* }
功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
| 