海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。) T! I9 `4 [& U' N
海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：公仔箱論壇4 `$ p/ T, H- V$ |
冬瓜香菇海帶湯
& c, y! k% y. r& ^" h$ z公仔箱論壇食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。tvboxnow.com8 ]: ?( f, u9 Y- r6 Y& O# W
配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。6 l, N& P M X% v3 D- ?
做法：+ g0 E* Q/ X% y. u6 s Q4 t
1.將海帶洗淨、切絲。% \9 T+ `+ J% h* c1 F* \
2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。
5 A, `! w' G3 t: i& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.冬瓜去皮切塊。tvboxnow.com& @/ p" b. _' |9 _# x7 S) T
4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。: U8 {" N# f7 c
5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。( o; {! L8 t& O+ Q8 N' O
功效：健脾利水，輕身增智。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( | ?, N: @+ P g/ u8 b' n
綠豆海帶湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X+ N1 Z$ W$ l( x3 \# H
食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。公仔箱論壇1 O" `2 U* b. j+ h
做法：tvboxnow.com+ Q7 ]5 f; P4 \* w) y5 s4 X
1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。
8 {% U6 q" i; i ^( q) H' t7 Ttvboxnow.com2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m) X; W8 a6 ^# @
3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ d! f! p3 d" H; @' R
功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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