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[中式食譜] 豉油王炒蝦子麵

材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p" n" y2 G1 Z8 k
蝦子麵.....2個
# C6 G9 r0 x. J公仔箱論壇芝麻.....1/2茶匙
' ~$ k5 {# M% M9 `1 x! b蝦.....6隻
8 H  x- j; p+ h$ Y雞蛋.....1隻tvboxnow.com5 P, f3 U/ T; v  u8 I
生抽.....1茶匙# M, ]2 T' L% A% y* l! R3 {
老抽.....1茶匙
' n7 }' D1 a5 R0 g甜豉油.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @2 G  v, J, B2 \
米酒.....1茶匙
6 s! T+ m% o2 [公仔箱論壇蒜片.....2瓣! U7 Y6 y3 j3 l2 [
芽菜.....1碗tvboxnow.com! h; T2 e1 V4 V' q5 F  a! `6 N
油.....1茶匙
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做法:+ K! I$ v$ {( G
1. 將蝦子麵灼至半熟,盛起,過冷河,瀝乾。8 L2 |  T- r4 f1 K) P. U. A
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2. 煲滾水,放入米酒,將蝦灼熟,去殼,瀝乾。
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3. 芽菜去芽及根,洗淨,瀝乾。公仔箱論壇  P6 E  p! D* c' O0 h, A
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4. 將雞蛋拌勻成蛋漿。
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7 `9 L. t' [( @5 h' c4 m, Qtvboxnow.com5. 蒜頭去衣,洗淨,切片。
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6. 燒熱易潔鑊,倒入蛋漿,煎成蛋皮,放涼後捲 起成卷狀,切絲。tvb now,tvbnow,bttvb2 }: f! o. T2 b6 m
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7. 燒熱易潔鑊,下油,爆香蒜片,放入蝦略炒,再放入蝦子麵後,加入生抽、老抽和甜豉油,炒勻,再放進芽菜、芝麻及蛋絲炒勻,上碟,即成。
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