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【特盛雜錦海鮮，$108】濃稠的蟹湯底與大蝦、蟹腳、八爪魚、帶子等煮熱，鮮味澎湃。 公仔箱論壇: K, p4 z. g" A
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自去年底札幌名店登陸本港，湯咖喱開始備受港人認識，在堅尼地城走一轉，也發現新開的湯咖喱專門店Samurai。2 j9 f2 f& i9 i, M4 @
; G2 Y4 a% l; Otvboxnow.com走入店子，驚見法籍型男在埋頭煮咖喱，原來Romain曾在北海道生活多年，愛上當地的湯咖喱，來港發展後懷念這種味道，於是自家研製recipe，並選址人口愈來愈多的西環開店。公仔箱論壇( y( P, j. ^) d4 D S
) o) X. l( C0 J" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯咖喱質感如湯，與常見的日式咖喱相比，清淡不甜但富濃郁的香草味道。吃湯咖喱，要先選湯底，基調的雞湯底由雞骨、蔬菜、香料等共50種用料熬成，再加入秘製湯膽，分別是自煮的鮮茄醬、椰子和蟹油三款去煮，還有五種辣度可選。最後再自選心水配料，有雞髀、日式叉燒、羊肉漢堡、海鮮、納豆選擇，每款都配上紅蘿蔔、露筍、薯仔等多款野菜和溏心蛋，配搭以日本珍珠米造成的黃薑飯，豐富又健康。
: L+ U) J+ C* d0 g1 q* }! `9 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B# F5 F8 ^ S% u
除了湯咖喱，這裏還有多款小食甜品供應，像芥末薯仔沙律、南蠻炸雞、抹茶布甸等。必點這裏的冰茶，玄米茶及焙茶葉都經24小時冷泡，茶香突出而不甘澀，與濃稠的咖喱絕配。
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Samurai Soup Currytvb now,tvbnow,bttvb# n6 r( L: T. d8 m* i/ \$ E9 M
地址：堅尼地城厚和街( F7 I" c0 m9 V7 c4 |+ w8 }' x
平均消費：$100TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?4 C. H/ r0 o9 u4 a
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Romain所有recipe全由自己研究。公仔箱論壇: m8 l; i) n) L& Q
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【烤雞腿椰子湯咖喱，$88】椰香重的咖喱，必點招牌烤雞髀作配料。 公仔箱論壇1 r) q% w+ E8 m& x
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【肉食者天堂，$158】鮮茄作base，配料有雞髀、羊肉餅、叉燒。
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% m9 A; m/ Z ^- S% j/ ~7 l公仔箱論壇前：流心芒果布甸配甜薯忌廉、後：抹茶布甸配紅豆忌廉，各$48 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b' z8 s, I5 n9 }" K
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發表於 2015-6-29 04:59 AM
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