返回列表 回復 發帖

[食肆地點] 荔枝入饌 去火留甜


% y2 X6 Q. J1 j7 h% x/ z, [公仔箱論壇香港荔枝收成期一般比大陸遲12至16天,7月1日正是糯米糍(圖)最滋味的時候。
( [# v( c2 h  r2 @8 f/ O, [! ]
( K  d' p8 q+ Y& Itvboxnow.com一粒,喉嚨有點搔癢了;兩粒,忍不住咳嗽起來;三粒,喉嚨發出痛的警告。
2 ?: t# t/ q  j5 n! L1 _( Ftvb now,tvbnow,bttvb1 c! `: Z& O7 ?8 f4 j
荔枝,如果一粒有三把火,這一刻,最少吃下了九把火。但那清甜的荔枝汁每次在口腔爆發的時候,就是擋不住它甜美的誘惑,一粒接一粒的,直至喉嚨真的痛到快要沙啞了,才願意收收把口。0 T8 h3 q/ }' H# j

4 g0 j( `9 X+ r& {: f9 F  s* s# ]7 l& ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝,要除掉它的火,浸酒、入饌又或者化成一口甜品都是好方法,既保留了其香甜撲鼻的特性,又能解火,但這些都只能成為第二最愛。哪,誰是最愛?也就不必講清講楚了吧。
! R% j! W" }" I% y+ P' }. s公仔箱論壇  i! V/ z' h. j& O' n# s$ X+ b$ ?
        - t# L) n5 C% O5 k
& ^/ ~! E1 C' g( J
荔枝小百科
& L9 v" \' K) \+ b( B6 o5 ?1)增城之外
0 A) y0 P5 o3 C( o2 Xtvboxnow.com說起荔枝,只想起增城掛綠。但其實荔枝不是嶺南專美。在中國,種得出荔枝的有廣東、福建、四川、雲南,當中四川的荔枝質素最差,所以連四川人蘇東坡來到廣東,吃過了嶺南荔枝以後,都忍不住說了一句「不辭長作嶺南人」,可見廣東的荔枝味道是最好。另外,福建的荔枝也相當有名,當中又以福州最盛產,莆田的荔枝則以圓大多汁有名。tvboxnow.com" I' W) G) A/ c8 J/ ^
tvb now,tvbnow,bttvb' E: c3 w& _4 y! Q6 v
2)黃皮解熱氣公仔箱論壇/ ]) S, o( D4 P7 ~
我們都知道荔枝有火,一直以來我們都相信喝鹽水來清熱。老一輩亦建議用荔枝殼煲水便可以清其熱氣,而荔枝核更是常用的中藥,據講有良好散結止痛功效,尤其是對胃氣痛等有效。不過種荔枝的人卻更相信黃皮能消其熱氣,原來這方法早出現在明末清初著名學者屈大鈞的《廣東新語》著作中,難怪荔枝樹旁種黃皮樹了。
4 D+ Y/ T5 g2 ~tvboxnow.com
' G* m5 T3 p9 D- q( ]. Q$ X% ~3)好營養顏
) e8 i) u9 Q  {0 [tvb now,tvbnow,bttvb荔枝營養豐富,含有大量維他命C,《本草綱目》更有說荔枝「益人顏色」,對養顏改善面色也有功效。清代
返回列表