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材料：* w% q g, H% a/ E+ }6 @
蓮藕.....1斤
2 m- _# T2 r6 i9 g. l. W# T公仔箱論壇雪耳.....半両
! A7 O% \4 B/ t" g9 O4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片.....少許 (伴碟)
! }, D$ s) B3 X0 x0 s4 @薑茸.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R2 x) H3 b! O9 R
薑.....2片tvb now,tvbnow,bttvb! j7 H0 B2 @9 O X
蔥.....1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t2 B7 O5 r7 I* X# A5 ^6 \
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調味料：6 `. Q* p- z# ]9 X- _: G
意大利陳醋.....4湯匙
# Z# M- S" x2 x9 _5 R: }黑糖.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n9 E" u9 W+ ^1 A [2 ^& X9 U+ }
滾水.....3湯匙
! X; m+ [" U' }; u5 W公仔箱論壇生抽、麻油.....各1湯匙[
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& ]3 z+ f1 U! I7 Stvboxnow.com做法：0 N6 I" G" l' t G" H, T2 T5 X
1.蓮藕洗淨削皮，切薄片，浸醋水中，再沖水，以保持潔白。
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2.煮滾一鍋水，加入蓮藕片，煮約3分鐘，撈起，瀝乾水分，放碗內，然後加入薑茸2茶匙及1/8茶匙鹽拌勻，蓋上蓋子，炆一會。4 q5 u; p8 p& G8 h
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3/4.雪耳浸軟，剪去硬蒂，用鹽搓一會沖水，以薑蔥出水。
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5/6.將雪耳混和蓮藕片，再加入紅蘿蔔片及拌勻的調味料，即可供食(凍食味道更佳)。
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發表於 2015-7-1 07:14 AM
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