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K-Town Burger $188(a)：漢堡扒夾雜了澳洲和牛及美國安格斯兩種牛肉，脂肪比例剛好。
9 f5 e- Y7 T% x6 h9 Q% stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?5 |1 H* _' i& X6 L* R/ l
尖沙咀最近有新酒店Popway Hotel（珀薈酒店）落成，最關心當然是內裏的新餐廳，大家日後到這區Shopping，又有開餐好去處啦！2 z" i& X; I$ V& k1 c
0 R% z% H8 s" ~6 o先介紹位於19樓的Uptop Bistro and Bar，這裏主打創意西餐，靚景是一大賣點。餐廳由年輕的Michael主理，他畢業於悉尼的藍帶廚藝學院，17歲已入行，曾跟隨多位澳洲名廚工作，西餐經驗非常豐富，加上諗頭多多，設計的菜式都充滿個人特色。像以餐廳名命名的菜式Uptop Chicken，便以西餐烹調技巧，再融入意想不到的食材。雞髀肉卷慢煮過後，再配上紅棗、杞子和雞湯煮成的醬汁，感覺偏向中式風味，但卻出奇地夾，味道層次非常豐富。
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% o4 E- W7 H5 m8 b! b W, K食飽飯想飲番杯？可以稍移玉步到上一層的Sky Deck。位於頂層天台，這裏感覺更開揚，除無阻擋欣賞靚景外，還有藤梳化畀客人坐低把酒閒聊，感覺超舒服。, I! H# ` i' ^2 H1 t0 K7 D
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(a) Uptop Bistro and Bar
0 \6 F0 k, c, t0 X6 Z+ G公仔箱論壇地址：尖沙咀漆咸道南珀薈酒店3 J: Q$ Y- w# ?, j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V) B, F# e4 h0 I
(b) Sky Deck- Y3 k8 s' Z1 l6 W; Q9 X3 v
地址：尖沙咀漆咸道南珀薈酒店天台$ L; z- Z! _8 t+ B- |' O! v# F" w
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, N5 [1 I1 O6 z4 Ntvb now,tvbnow,bttvbSalmon（$588/位、6 道菜 tasting menu）（a）
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Sky Deck位於頂層天台，放滿藤製梳化，感覺悠閒。（b）
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發表於 2015-7-3 05:05 AM
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