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材料
/ F, k% E' w5 b* m" `$ Vtvboxnow.com豬小排.....400公克
) @& Y3 o$ b* Y# B. @ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針.....30公克5 Z6 S9 e, M- y; i: z
薑末.....30公克
, ~9 u# d) i |公仔箱論壇紅辣椒片.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I/ t% N2 S v% o, s( Y/ b3 D
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y0 n/ t R9 Y1 S
調味料
2 e; }) g7 J2 b9 }2 Q: E( |" |: B鹽.....1/2茶匙- C% P4 C( I8 N& p
細糖.....1大匙! Z/ _1 e+ i- j; t$ g% b( G$ q
米酒.....2大匙
) T9 D4 e( F, s水.....800CC
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作法tvb now,tvbnow,bttvb# g- G. I1 i" Q7 q" ~
1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。公仔箱論壇 o1 @. y* d! v" p, A, w% {
* y b4 R. n! D- Wtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。5 Q$ {4 p O! A0 A6 d4 `) F! F
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3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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