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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 T# J1 \4 }( m- R/ i2 O
豬小排.....400公克
7 b% b$ G/ H- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針.....30公克
9 y6 {$ E7 H! Etvb now,tvbnow,bttvb薑末.....30公克tvboxnow.com* _7 E& k. ^+ _# U1 L
紅辣椒片.....20公克公仔箱論壇4 _ d r* O# }, g6 f( R
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. a# D$ c9 Q: d6 V4 utvb now,tvbnow,bttvb調味料
6 y' }$ i- k; K; v鹽.....1/2茶匙
1 e; }. a. ~) v" m' O: utvb now,tvbnow,bttvb細糖.....1大匙
( @3 C" E0 U. J( E% v5 Gtvboxnow.com米酒.....2大匙
$ S& j! }, f [) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....800CC
# `3 T! }1 Q' N/ e: ftvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P9 C4 Z; G: c, @- N8 \, G/ X
' o, F# [% l8 \tvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇! \ m, d0 @; }" h( G- Q
1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。
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2 k! W: W1 N$ V* a0 h$ K2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。
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3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。tvboxnow.com: N9 y5 F: U! {/ V
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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