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材料：
* D! g+ C! r/ ?% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白黴芝士(white mould cheese，如Brie或Camembert).....一個tvboxnow.com' U' _5 s6 K: S
黑松露醬(La Rustichella Black Truffle Pate).....半小瓶tvboxnow.com1 W. E y) }" U, U
細香蔥(即蝦夷蔥 chives).....適量
2 h# }4 H3 r3 u4 _0 a0 |公仔箱論壇薄脆餅乾(Carr’s Table Water Biscuits).....適量
, r B0 v4 `7 p3 L: S麵包.....適量tvb now,tvbnow,bttvb) d' f/ v" Q' @; x& W4 ]
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- c6 N; D2 y" F# j公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb; q4 ? z* t3 j3 d$ ?+ X
1.一刀將白黴芝士頂部外皮切去。
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! ~' W `# y( Y e( u# t+ L2.塗上適量的黑松露醬，輕輕以外皮蓋好，密封，放入雪櫃冷藏一晚，讓味道融合。
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1 B: Q' m2 z3 x* m. W1 E5 U/ otvb now,tvbnow,bttvb3.將細香蔥剪碎。臨吃前將芝士置室溫半小時，移去頂部外皮，灑上細香蔥，配餅乾、麵包、紅酒或中度酒體的白酒享用。公仔箱論壇8 Y; [" N0 H/ b( u) { K0 h! ~' Q s
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Tips
+ v$ C# k1 E2 c( A白黴芝士種類繁多，只要不是過度熟成，味道溫和、口感軟滑細緻，適合剛學習食用芝士的朋友。, Y$ W8 |) T9 T+ ~
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加入黑松露，令原本柔和的芝士變得刺激濃郁，配搭好酒，又是另一番境界。公仔箱論壇" ^' n/ A/ s& r. u) f& O
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發表於 2015-7-5 02:12 PM
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