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材料：
; N8 ^5 y3 }/ W% A) _" k白黴芝士(white mould cheese，如Brie或Camembert).....一個: _. Q1 Y }7 s
黑松露醬(La Rustichella Black Truffle Pate).....半小瓶tvboxnow.com9 Q8 \9 P8 ~! t
細香蔥(即蝦夷蔥 chives).....適量
7 r9 T; z! g: J3 p, q m薄脆餅乾(Carr’s Table Water Biscuits).....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C$ u/ \" s- F7 z. `2 g
麵包.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n! d) k* N' @3 G# `; d7 o
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做法：
- S# x0 o7 D1 A" g/ f- c" d4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.一刀將白黴芝士頂部外皮切去。0 S0 e7 Z7 V$ e/ ~2 A/ }
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2.塗上適量的黑松露醬，輕輕以外皮蓋好，密封，放入雪櫃冷藏一晚，讓味道融合。
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3.將細香蔥剪碎。臨吃前將芝士置室溫半小時，移去頂部外皮，灑上細香蔥，配餅乾、麵包、紅酒或中度酒體的白酒享用。9 l* h! _# ^; q$ S
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Tips
- }" l4 g) z8 B8 n# }+ }+ u公仔箱論壇白黴芝士種類繁多，只要不是過度熟成，味道溫和、口感軟滑細緻，適合剛學習食用芝士的朋友。公仔箱論壇2 T) o x/ g6 \& o
+ x5 g s ~; y7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入黑松露，令原本柔和的芝士變得刺激濃郁，配搭好酒，又是另一番境界。
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發表於 2015-7-5 02:12 PM
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