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材料：(4人分量)tvboxnow.com2 U5 p7 o, c6 @5 f9 D, l% R. s) n2 _
乾麵條.....300克公仔箱論壇' \+ D' [ J: ^) X! K/ e; B
冬菇.....6隻
) D9 U% x$ f6 [; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍.....80克
" J6 J- u A) L; Ctvb now,tvbnow,bttvb瘦肉.....200克
1 u; T3 ?4 Y$ [- E! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb8 z0 b* R0 K: d
酸子薑.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F) v# R6 p( k5 G$ `: h
罐頭碎番茄肉.....400克
8 T( k) d# v6 W; X% ]8 X+ p1 N: |蒜頭.....2瓣
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瘦肉調味：
9 h; o6 e; v8 I, ^5 u5 n0 |5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙7 D+ N: E% O) m0 C6 V
糖.....1茶匙
! T8 G" f/ {) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....1/2茶匙! c5 ~' y- i; f @3 o. K
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煮茄汁料：
" i' x" b( W# ?( O0 w6 Q' x$ O生抽.....2茶匙tvboxnow.com4 u h, r- C- G$ g# x
糖.....1湯匙公仔箱論壇# A7 a- T& k5 z& ^* K, }0 m; a
胡椒粉.....少許
5 W7 Z$ E- @& _" y& v( \tvb now,tvbnow,bttvb水.....250毫升
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做法：
. D0 x* T1 ~0 y: {, R. P9 N1 n1.將麵條放入沸水煮約3分鐘至軟身，撈起過冷河後瀝清水份。冬菇浸軟待用。
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2.將蔬菜洗淨，甘筍去皮切絲，冬菇及酸子薑亦切絲，青刀豆切段，蒜頭拍成蓉。
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3.瘦肉切絲調味，用1湯匙油爆蒜蓉起鑊炒至轉色，加1湯匙水續炒至熟盛起。
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( x5 z8 k& z* x4.將雞蛋打勻煎成薄蛋皮後切絲，原鑊放入甘筍及冬菇炒片刻，混入肉絲拌勻盛起。
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5.在鍋中加油2湯匙，放入番茄茸爆炒，加入調味料及水拌勻，蓋好慢火煮5分鐘，再拌入麵條燴3分鐘，最後加入煮好的材料拌勻後上碟即成。
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發表於 2015-7-5 02:13 PM
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