自制血肠9 k8 y1 C& z& L7 B
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原料：猪鲜血、明肠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g' c8 N% H8 ^; p
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做法：猪血和十多种药材调配，灌制而成tvb now,tvbnow,bttvb4 L% Z0 F, Y" L, Z
. ~4 y* y9 V; u. N: ? 特点：软嫩、清肺保健作用，火候考究
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( \% y3 @/ b, f6 {; p4 itvboxnow.com酱大棒骨
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" j5 a2 t1 S0 K1 y9 htvb now,tvbnow,bttvb 原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史
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做法：酱制而成
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特点：肥而不腻、酱香味浓tvb now,tvbnow,bttvb; ?$ ]" }& ` e F5 p9 ]6 G3 h
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6 T: w9 m: C( U, P$ g 粘豆包
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% b' G1 l' o* u$ E 在古时候有个传说天气非常寒冷的时候，有个彦语(寒冬腊月，冻掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。
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* @& G8 p9 K6 i0 V2 m 做法：大黄米做皮东北的饭豆做馅，包制而成
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特点：粘嫩、爽滑、香甜+ d7 R' C2 V, M7 |, N- ~' V' u
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韭菜盒子
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原料：嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M& Q) d% [! R# g
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做法：煎
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特点：外型美观、口感清香tvboxnow.com. t T1 d/ f1 p
! o, ]9 ]" G2 a$ B5 h6 O. {3 p; `. Utvboxnow.comtvboxnow.com7 m. e& H+ u. {2 w/ p' d# Y
很有特色的五彩大拉皮
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手抓羊排
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原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草无污染tvboxnow.com- d7 i: l# n2 j# `; z% K/ Z
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做法：经药材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟
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特点：干香、味浓、孜然味突出
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松仁烧鹿筋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \+ O$ ~3 D9 v9 |: I
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原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁# D: U- B7 o @
1 i: S: e6 L4 jtvboxnow.com 做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成" v+ r) Q% X4 K% E
" c. y: V. T& T9 Qtvb now,tvbnow,bttvb 特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效tvb now,tvbnow,bttvb5 `! ^5 | _: K* G O! n
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滑子茹炒黄瓜香# C6 l, Z* c) y+ d
w5 F, S% }) m+ e2 d( gtvboxnow.com 原料：采集于长白山上的野菜，经功能实验证明长期食用，
% z' F$ C j2 \8 ~' T" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 A% ]' x1 F4 v7 V& Ntvb now,tvbnow,bttvb 有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用。( \/ V! |! N( ?7 H
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做法：烹调方法、炒溜而成tvb now,tvbnow,bttvb8 \" z' v; P, ^* }% C
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w. X( F! G- M5 D# i6 A6 z家传砂锅鸡
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p' ]3 x5 n/ x- R 此菜原料采集于东北农家笨鸡，经韩家三代烹调结合做法， 以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。
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8 G j. H0 Q: `5 jtvboxnow.com 特点：入口鲜嫩，味道浓郁，口齿留香tvb now,tvbnow,bttvb; p8 q& s! m; k) y( [
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# u7 C% Z$ r9 Z P! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小鸡炖蘑菇
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1 [" y. f* k& t9 E) M) s锅包肉锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。
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地三鲜1 e& H9 }6 k( i
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此外，还有一道不得不提的东北菜－－松仁玉米，很多朋友不知道这道菜是东北菜，大家都以为东北菜很粗圹很咸，其实东北菜也有细致淡雅的菜色。
U+ K3 [, q$ v% k3 j公仔箱論壇 tvboxnow.com" A: z1 f. }" [7 R/ d
; T% x% W9 z( w, C7 X C公仔箱論壇呵，前面那个韭菜盒子和粘豆包只能做为主食，不算在菜色里，还有一道必须要提的排骨炖豆角，这道菜如果不说的话，东北同胞们要怪我就轻避重了。
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發表於 2008-5-8 09:20 AM
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