5 Z& B q' ^7 ?* L/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
% j8 R& Z f* ^( l1 L3 O( i+ h; U龍口粉絲.....50克tvb now,tvbnow,bttvb t( s1 B, B0 t: M$ ~% f
瘦豬絞肉.....120克) P- G1 I9 R* |8 j6 ^
蒜茸.....1茶匙
* G( L4 D0 c" z# M5 }% O$ Y公仔箱論壇指天椒.....1隻(切圈)tvboxnow.com4 u5 l a3 \! H- U/ ]
蔥段.....少許. _1 A# i. ^: K& u* M4 J
生油.....隨量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V% [+ Z7 C" m- d- a
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) h& ?! A8 @! [1 W0 q' z調味：9 Q8 p* R2 {# q7 _* w
醬油.....2茶匙
4 u7 d8 z' u5 t+ a u公仔箱論壇砂糖.....1茶匙
1 W9 f! T) C# |, x/ F; gtvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1/2茶匙公仔箱論壇. T1 y' S$ W I5 y% S
紹酒.....1茶匙tvboxnow.com1 _8 @8 v- f H2 W% V! ?/ ?
蠔油.....1湯匙
" D& } N6 A- ^6 h; Y* {: r麻油.....數滴tvb now,tvbnow,bttvb/ S, D6 h) g% Q) t$ W: _
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb: m3 Q$ u" A# K
1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。
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u% o" d# C" @7 T7 }tvboxnow.com2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。
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3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。tvboxnow.com! T4 q$ l! i2 S' P
& W/ R( u6 Q4 C4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。
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另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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