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急凍毛豆仁90克(解凍)、豬肉腸2條(切粒)、比目魚柳250克(解凍、切塊)、椰菜80克(切幼絲)、蒜頭2粒(切片)、清水半杯、檸檬汁1湯匙、橄欖油1湯匙
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鹽1/4茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇7 x/ g0 J3 r9 L! O$ a& `
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做法: 4 m$ t" j" g/ m3 f
1. 用鹽、胡椒粉將比目魚塊醃10分鐘。
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2. 起鑊爆香豬肉腸、蒜片，加入椰菜絲略炒。) w, ]1 t2 @3 U9 J) b3 j
% k& d% \5 T% C, {公仔箱論壇3. 將鑊中食材推向一旁，加入魚塊略煎。! a) t: @. Z- B) s
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4. 注入清水，並加入毛豆仁，以中慢火燜煮至魚柳至全熟。
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5. 淋上橄欖油及檸檬汁即成。
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發表於 2015-7-8 07:23 AM
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