/ [7 ~6 H* d3 A* Q1 s材料：
$ ]$ y, h7 T( o" Atvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油100克、蛋黃1個、細砂糖(castor sugar)60克、麵粉150克、茉莉香片茶包6個、乾茉莉花蕾數十朵、蛋白1個tvb now,tvbnow,bttvb% ~/ X/ E' K& K
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w5 E7 m. v; t# ]3 [0 H9 A! D須備焗爐紙適量
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb* Z1 S4 @' ~% ^: l# W! R
1.以少許熱水泡茶包3分鐘，拆開茶包，將茶葉瀝乾，備用。
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2.無鹽奶油置室溫放軟，以打蛋器攪打至稍白。加入細砂糖，繼續攪拌至糖融化，再加入蛋黃，攪打至變淺色及鬆軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I( o8 v: h8 J
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3.篩入麵粉，以橡皮刮刀輕力拌入，勿過度用力致產生麵筋。tvb now,tvbnow,bttvb" r/ F0 w0 n/ q @8 O3 d
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4.拌入茶葉。若麵糰太濕軟，可酌量添加麵粉，切勿過多。, e: w/ h- a. j" R
9 j+ H( Q2 A( O$ ~: ?tvb now,tvbnow,bttvb5.麵糰置焗爐紙，捲起封好兩端成圓棒狀。冷藏約一小時。+ o* q8 a) y% f& c' I
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6.將焗爐預熱至170℃。將曲奇麵糰切片，排好在烤盤上，烤焗約10分鐘，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h, R6 a: p/ K7 c! D7 g6 }& p1 M
& ^. ^; s, t" p: c/ F4 |3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將花蕾沾上少許蛋白，放在曲奇中央，烤焗曲奇呈金黃色。
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j4 ~9 I! e0 {$ W+ l" _' z' l公仔箱論壇8.置架上充份冷卻，放進存氣器皿中保存。倘若受潮，再以溫熱焗爐稍為烤乾一下即可。 |
發表於 2015-7-9 06:34 AM
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