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無鹽奶油100克、蛋黃1個、細砂糖(castor sugar)60克、麵粉150克、茉莉香片茶包6個、乾茉莉花蕾數十朵、蛋白1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W) V y |: h& s; U ^* I: P
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- a2 N! T4 y2 V須備焗爐紙適量公仔箱論壇; |4 f* t& Q- R1 H
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做法:
+ N1 _4 x% d" U' [8 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.以少許熱水泡茶包3分鐘，拆開茶包，將茶葉瀝乾，備用。
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2.無鹽奶油置室溫放軟，以打蛋器攪打至稍白。加入細砂糖，繼續攪拌至糖融化，再加入蛋黃，攪打至變淺色及鬆軟。* M; g0 q* s9 B x: [. H( e
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3.篩入麵粉，以橡皮刮刀輕力拌入，勿過度用力致產生麵筋。公仔箱論壇, O8 R$ ^2 j: O( }
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4.拌入茶葉。若麵糰太濕軟，可酌量添加麵粉，切勿過多。公仔箱論壇; L( _' |5 q$ k% N- u7 h, L
8 \' W& x, U& f: Q/ Ftvboxnow.com5.麵糰置焗爐紙，捲起封好兩端成圓棒狀。冷藏約一小時。
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: Z& K3 n' s& i! c ]tvboxnow.com6.將焗爐預熱至170℃。將曲奇麵糰切片，排好在烤盤上，烤焗約10分鐘，取出。公仔箱論壇, l7 L, u# @' ?# l2 B6 ]# S1 e
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7.將花蕾沾上少許蛋白，放在曲奇中央，烤焗曲奇呈金黃色。
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/ t' d/ U3 P' C* I2 `$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.置架上充份冷卻，放進存氣器皿中保存。倘若受潮，再以溫熱焗爐稍為烤乾一下即可。 |
發表於 2015-7-9 06:34 AM
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