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材料：
* m! ~6 b7 \! q, O& e7 o/ `雞柳300克(或雞腿肉1件)、磨菇100克、青椒(小型)1個、洋?1/4個、蛋?1個、檸檬汁1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {! G t- q' `1 C$ s: W! G1 A
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2 l- _9 p$ C6 O8 N' c. X1 Atvb now,tvbnow,bttvb白汁材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e/ n, _) F/ P2 X: a5 Q
牛油50克、麵粉1湯匙、雞湯250毫升、牛奶(或稀忌廉)150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m# U" _1 ~0 V1 R
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調味：1 k4 b ~* T1 r+ B$ j( c
紅椒粉、鹽適量、酒1湯匙
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; a8 q, Z7 \3 R7 D4 [1 U6 d! N) etvb now,tvbnow,bttvb伴菜：tvb now,tvbnow,bttvb1 Y6 ?% m' v; T' I R4 s! V
西蘭花100克公仔箱論壇! y! x5 N: P' H c: v& @8 j
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb% e! V* \9 q( W- T" ]/ ?! ?4 `1 q
1. 將所有蔬菜洗淨。磨菇切片，青椒去籽切粒，甘筍切粒，洋?切碎。
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2. 雞肉洗淨，吸乾水分後切成小片(若用雞腿將皮棄去)；西蘭花放入滾水中灼熟待用。
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, ~8 x+ x% m8 j& K: {& M8 z3. 煮溶牛油，先炒洋?，放入雞肉片炒至八成熟，再放入其餘的蔬菜材料粒炒勻。
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: [7 K( f, Y# w' b7 X4. 灑入麵粉炒勻，分3次加入雞湯，一邊加熱一邊攪拌至醬汁呈幼滑狀，加入牛奶拌勻，取出1湯匙汁料與蛋?拌勻後再混入，加檸檬汁再慢火煮3分鐘。
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5. 最後加入酒及適量調味，與伴菜及米飯一同上碟。
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發表於 2015-7-10 06:05 AM
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