6 `& f( t* @! [0 Atvb now,tvbnow,bttvb材料：
) W" y& r& H! y3 a, J雞翼約20隻、薑片2塊、蔥2條、鹽(出水用)1湯匙、乾蔥(切絲)2粒、桂花糖2湯匙、鹽適量
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4 o) ~; Y- p+ w5 ~* o! qtvboxnow.com醃料： m5 N8 O9 i& D9 I
鹽2茶匙、老抽1茶匙、豉油1湯匙、粟粉少許、麻油少許、紹興酒半湯匙
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做法:. Q( o+ e& C" F: X- F8 {- R* A
1. 先將雞翼以薑蔥和鹽出水，以去除雪味。
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2. 洗淨後抹乾水份與醃料同醃。
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1 m' S) q) y6 K3. 燒熱鑊將乾蔥爆香，把雞翼煎至金黃。+ v& t/ g! d. f/ \! ` p( g0 ^
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4. 將剩下的醃料回鑊，加入桂花糖和鹽調味，煮至收汁即可。 |
發表於 2015-7-10 06:05 AM
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