材料：公仔箱論壇) l# K7 b2 {0 s& w. O. \
茄子3條tvb now,tvbnow,bttvb7 s* ~+ c/ h" S: n6 E
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( M1 x; q% J) j$ T, }. ?3 b涼拌汁料：公仔箱論壇, F. M+ X, x* H
生抽2湯匙、黑醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、雞粉1/8茶匙、炒香白芝麻適量、芫荽碎少許、辣椒(切卷)少許、蔥花適量
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' b0 K( Q1 `# `做法:公仔箱論壇4 }( T3 F( z3 f- Z( W
1. 先將茄子切成幼條，浸於鹽水中一會。 w9 o0 l) l+ @
( O0 E0 X8 K% G" w4 I( h2. 將茄子盛起隔去水分，排於碟上，隔水蒸約10分鐘後放涼雪凍備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^: P# t* r% U0 \
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3. 將涼拌汁拌勻雪凍，淋於茄子上，撒上芝麻即可食用。tvboxnow.com8 ]# _; ?, h4 z b6 k# Q
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發表於 2015-7-12 07:10 AM
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