% }7 G6 j- F) v2 f0 Ptvboxnow.com材料： C, X/ v% t8 q- ~
豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張
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$ K0 f7 J- v) x3 p9 D肉醃料：
7 |* k. h! i7 r9 l9 Ytvboxnow.com鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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沾汁醬：
# k" s, z1 S' H! f( s% `# f豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許公仔箱論壇- {1 P' e8 u1 Y- W5 `9 O. \
0 ^+ h- |+ e) L) ~3 g( U9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 A0 [( ~. V+ ^1 a
做法:
3 S6 o3 }! ?& {" _" y Ltvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l. y+ K8 w# R# Q5 |* L2 j" _
. K/ ?$ m) j* s+ N6 Z# |5 v7 U公仔箱論壇2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。
. ] d2 q' N8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 o* h! i, [6 @ E& f! r( s公仔箱論壇3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。9 b6 t9 _ g! q- n2 l
. V. c5 n4 F( t9 f* }! y5 l4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。tvb now,tvbnow,bttvb$ E8 O0 p: \) m4 \
- N2 f7 n/ v, Q: p/ Y8 otvboxnow.com5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。tvb now,tvbnow,bttvb3 e$ x' _6 S$ N" [; O
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6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。
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$ e9 |4 W- q1 Atvboxnow.com7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。
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# d/ M0 W& b8 J7 I- w8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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