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材料：
' z" ^ y P& ?) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張
% O" E% u6 }/ I& [8 t- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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肉醃料：# P* v. W5 N' t, n
鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
) O J1 b- g2 Y `2 }9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- |+ D2 ~4 q' Y( ~2 G
9 k0 k4 |* h2 R% q6 W% Y5 h0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沾汁醬：公仔箱論壇! r8 C' s6 c/ A0 h
豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
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2 r; x/ ~4 t- D8 W9 J1 \4 z做法:
) j$ D% G D9 u& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
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2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。
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9 S7 c/ \$ D9 Y9 Q- W5 Utvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。
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$ e, n5 d" Y- _$ {9 b0 i6 o3 Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。公仔箱論壇# y [. y$ [! l o: |1 ~4 u0 h4 ^% h: p
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5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。tvb now,tvbnow,bttvb% G. }: H! o- J5 u0 R* w; D
1 v1 S8 b$ P% {+ Y0 c公仔箱論壇6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。
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/ C2 s# M+ F$ ]/ Q% U. L+ ?3 p% R7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。
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2 ]/ M. A9 l) G' Q. y! C# V% h8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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