, F9 Z. u. x% J5 h6 u7 p
浸雞料：5 B6 D* x1 _/ h* G7 M0 X s
雞1隻、八角3粒、蔥1棵、薑片4片、米酒2湯匙、鹽2湯匙
+ \- q7 G! w* J% |" Y8 |0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" I& T t( J% ]7 T8 t3 B
tvboxnow.com" O' a2 S6 U% G& e
雞醃料：tvb now,tvbnow,bttvb; g1 E: L5 o' [; E
米酒2湯匙、鹽2湯匙公仔箱論壇: ~7 L! b# t6 T1 |+ c
* b! M- D- I) V, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; A' }, k7 u+ l4 b( h* [6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙燻料：
5 @3 E& O9 }- a: s, ^: _3 N: G% Ktvb now,tvbnow,bttvb綠茶葉50克、乾桂花2湯匙、黃糖碎100克、豉油2湯匙、桂花糖(澆面用)少許公仔箱論壇+ Z) K( E/ G' d4 Y% f# U8 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i# c4 e2 l) W9 E4 k( _
9 H0 A) u' y, M公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb. o! K2 S3 |0 N& g h+ [' S- ~
1.雞與醃料醃至少3小時備用。
! k; d- A$ k" {1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W S) P0 a* \: f0 k* F( A7 Y" m
2.企身煲內燒一鍋熱水並放入浸雞料。, R& s% Q7 L9 c" q' T
5 c8 d: r, D. X7 k1 o u, Ytvb now,tvbnow,bttvb3.水滾放雞隻，調教至最小火，?蓋浸約15分鐘至九成熟。
8 Q/ T0 q9 D6 e" x* j! [$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 X# R: g0 {) s9 W- V
4.將雞隻取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^6 v/ N' n% F' ?& ^ G
- B8 B, t; y+ }3 e4 {4 E; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 煙燻料混合放在錫紙上，並放鑊上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y2 N8 Q3 Q }0 b- \
公仔箱論壇" C' j! @. f9 B# K
6. 放一蒸?架在煙燻料上，上放雞隻，開大火至煙燻料出白煙，即蓋上鑊蓋轉至小火燻約15分鐘，熄火後待15分鐘，取出雞斬件，澆上少許桂花糖。4 X0 }1 _+ _3 z# W9 |- [
8 h$ V/ p' G0 c# c( a+ J% ]
tvboxnow.com0 Q9 f; P$ t* x) ^+ w* J2 ^
浸雞用水要蓋過雞面；煙燻初時要用大火，當見白煙便要轉小火，否則雞隻會有?味而非煙燻味。只要將雞隻浸至九成熟便可，否則煙燻的熱力會令雞隻過熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _% c# M3 k/ @. l4 K0 M R
% t0 @. r* o. l& [& Etvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-7-12 07:12 AM
| 