核桃是潤肺、健胃之物，也護心臟、固智力，最新研究指出，吃核桃還能對抗大腸癌，是唾手可得的超好零食。. @( f J1 b6 P' B$ D& G/ n
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美國哈佛醫學院貝斯以色列女執事醫療中心在《營養生物化學期刊（Journal of Nutritional Biochemistry）》發表一篇研究報告，研究員每天餵食罹癌老鼠57克核桃，另一組老鼠則不吃核桃，數十天後發現，吃核桃的老鼠體內的Omega3脂肪酸含量比沒吃的老鼠多10倍。 tvb now,tvbnow,bttvb5 J6 L! W, Q1 V4 o
) E4 h2 d1 B: F& z3 f, y研究員解釋，核桃所含的Omega3脂肪酸能造成癌細胞的基因改變，減少供應到腫瘤的血流量，減緩腫瘤的成長速度，降低大腸直腸癌細胞的發炎情形，也就是說，Omega3脂肪酸攝取愈多，腫瘤的大小就有機會被控制住。
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Omega3脂肪酸也可透過吃秋刀魚、鮭魚等魚類獲得，不過，若擔心重金屬或天天吃魚會膩，下次嘴饞時，不如抓把核桃吃吧！
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發表於 2015-7-13 07:19 PM
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