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蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量tvboxnow.com/ n& x8 ^6 k! z8 _+ Z
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芡汁：/ w4 t9 J% ?0 z: p5 \/ U
蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量
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+ s. T$ Z4 `" `1 I3 l- |2 y0 o蝦醃料：
]; G V" W7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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豬肉醃料：tvboxnow.com; p5 \( a* c% i: p8 U
鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許
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8 b) I4 Y, u1 r2 ?8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
8 D; E+ {+ o2 k( m2 Q+ x# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。
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2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。1 ?8 r' u$ e# M1 x; a( Y; e
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3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。
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, u) {2 V& S! r1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。
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5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。
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, m+ q8 c. u$ N* p- |6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。
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9 Q. X! h( z& m& {* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ v0 m z" u Y( w/ R7 t/ S
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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