材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y! N" W& l+ t- D" N W
布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克
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3 w y0 L2 J. ?/ W* {tvb now,tvbnow,bttvb調味：
" Z8 ~. D) O5 X4 l2 x1 m" y公仔箱論壇七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }5 K# q+ Q( k. Q
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. N8 Z3 h: A8 n" O+ `, r/ O9 g3 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:
! L) `7 a0 h9 g9 p6 o* q1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。公仔箱論壇, ?6 G( r; s% o3 E5 w- c
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2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。
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3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。tvboxnow.com3 @' I0 H5 r0 U ^' f
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4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。2 S) U. z* F: H0 t- @' d
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; B3 J( W0 [! D& \9 v7 gtvboxnow.comTips
/ x/ O4 G/ Y) S+ U/ }5 W* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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