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[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

材料:        
3 L: N! @6 a' M2 |1 I3 N. QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒(切片)、紅辣椒半隻(切絲)
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調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z2 o1 _+ a( f, \
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁: 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙  y% w9 `: y; E2 r( c& [( |# C3 T3 Y
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9 T) a2 h' V, w; t. r: o- j/ X: rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         9 n4 P, H0 L1 D7 a: v* H
1.蝦仁去黑腸,然後洗淨並抹乾,與醃料拌勻備用。
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" U! l7 Y* w: T  @3 d2 }公仔箱論壇2.雪菜略浸至淡口,然後切碎備用。  v9 t# W2 {+ Z$ F: p  s$ m7 G1 g8 h

7 T& C7 A7 F! f3 S8 d. Etvboxnow.com3.茭白刨去外層,沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油,把茭白炒香,取出。
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3 V0 E" v( D, {6 g0 f/ H# W4.再燒2湯匙油,爆炒蝦仁,再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香,茭白回鑊略炒,最後注入芡汁兜勻即成。
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