( s5 W+ z& p1 D5 {tvboxnow.com材料：
* o: x% u' z* n9 g7 }公仔箱論壇鴨舌250克、薑2片、蔥2條
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; R( N; P; r2 B) M; U# H. vtvb now,tvbnow,bttvb調味：
8 `/ z+ r$ i$ d+ h# ?3 b, Q* I. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升6 u( p: B: V* Q7 H: U' k
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb# Q) S' v2 S% o- M: ?1 v
1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。
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2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。
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3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。
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, {& Y6 c# n; Gtvboxnow.comTips
9 M" x* i4 S9 C7 ~tvboxnow.com因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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