- {% H) x, h# X( Y: d/ c( w材料:
: G$ p) ?5 `5 W+ c* g" G" L公仔箱論壇臘肉50克（蒸熟、切片）、瑤柱30克（浸軟、蒸透）、小花菇25克（浸軟、蒸透及切粒）、野生娃娃菜3棵、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙
1 X+ y. ` p* Z7 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o W+ b* ]) F- x. B! Q4 k
( Y2 [& p: f7 a! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: tvboxnow.com/ p- _! N Z+ V5 G) ~
橄欖油2茶匙、清水2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 M) j1 q0 Y: ~& R( z1 ~6 i
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汁料：
2 M, X4 N5 u1 K+ m! K+ v: f2 B清雞湯300毫升、蠔油1湯匙、魚露少許、砂糖半茶匙、紹酒2茶匙、麻油及胡椒粉少許* N# s7 X% T+ B
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做法: 公仔箱論壇. B) m) C8 L' s' s, I
1.娃娃菜洗淨後，在底部切出「十字」，撕開成4長段。2 C! Z a0 W9 }. e/ @
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2.將娃娃菜段排鑊中，加入橄欖油及清水，蓋上鑊蓋以中火焗煮約5分鐘至僅熟，取出排放碟上。tvboxnow.com6 R2 v" }2 Z8 f: p0 s/ m5 Z
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3.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入臘肉片炒香，加入瑤柱料及冬菇粒。
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4.加入汁料煮約2分鐘，用生粉水埋芡，取出淋在菜面上即成。
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發表於 2015-7-17 06:59 AM
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