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材料:
) M+ m8 k! `: A: Q7 V6 E% E( l公仔箱論壇荔枝8粒（取肉）、雞髀肉400克、生粉半杯、蒜1粒（切片）、紅辣椒1隻（切角）
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調味醃料： 公仔箱論壇 c" I: A7 u+ b6 o
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、蛋液半隻 芡汁： 清水3湯匙、陳醋3湯匙、生抽1湯匙、糖2湯匙滿
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$ L6 }4 T9 X0 e9 Utvboxnow.com做法: tvboxnow.com7 b2 F4 W+ {4 p7 [( Y
1.雞髀肉切件，與醃料拌勻醃片刻。
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2.雞件沾勻生粉，燒熱油，逐件雞肉放入熱油內，半煎炸至金黃色取出，再以半煎炸方式多炸一次至脆口，取出。公仔箱論壇* s* f/ f* B* X: ] J5 a' c% ~
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3.燒1湯匙油爆香蒜片及紅辣椒，注入芡汁煮至濃稠，把脆雞件回鑊，加入荔枝肉兜勻即成。; F; p( ~# w/ r# D R9 y$ {
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發表於 2015-7-17 07:01 AM
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