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) {" b2 Z, J- H/ ]8 ]; O* m( Q3 Z公仔箱論壇荔枝8粒（取肉）、雞髀肉400克、生粉半杯、蒜1粒（切片）、紅辣椒1隻（切角）
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2 Y+ D3 d" ]2 v" I4 T: L6 L5 y2 b: E調味醃料：
+ j6 e. I. J( R E/ r生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、蛋液半隻 芡汁： 清水3湯匙、陳醋3湯匙、生抽1湯匙、糖2湯匙滿
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* w u" e6 r5 h& ~5 j1 o做法:
# e' Z+ a2 q P7 p7 B% d1.雞髀肉切件，與醃料拌勻醃片刻。
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2.雞件沾勻生粉，燒熱油，逐件雞肉放入熱油內，半煎炸至金黃色取出，再以半煎炸方式多炸一次至脆口，取出。
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: M& J7 `; D9 w' ?9 b. ktvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油爆香蒜片及紅辣椒，注入芡汁煮至濃稠，把脆雞件回鑊，加入荔枝肉兜勻即成。公仔箱論壇' v: U% G) B, }
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發表於 2015-7-17 07:01 AM
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