. E; Z0 N' @$ o. B) g; p材料：
2 x c# Y7 e! p9 `0 J0 @: R" b蛋白4隻、細砂糖(castor sugar)220克、黑朱古力120克、細磨烤香咖啡豆30克、一小撮鹽、可可粉適量
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' ~7 n" [4 H" l( q) s4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
6 `, R& X, D. _tvboxnow.com1. 把焗爐預熱至100℃。把朱古力刨碎。
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" B$ j. c; U7 \% a5 s8 `2. 取乾淨大碗一個，放入蛋白，下鹽，打至開始有泡沫，逐少投入細砂糖，一直打發至變得黏稠、提起打蛋器時，蛋白會形成一條很黏的線流下。2 q( U2 H# Q0 Q5 T* O
5 A& G- f/ n9 ?" C4 ^. k% J9 z- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 小心拌入朱古力碎及咖啡豆末，以兩隻小匙把蛋白糊造成一團團直徑約三厘米橢圓球狀，置鋪有焗爐紙的烤盤上。tvb now,tvbnow,bttvb2 k3 Z- @" R" H; X/ ]
% E/ z- s/ g9 [, rtvb now,tvbnow,bttvb4. 入焗爐烤一小時，關火，讓蛋白餅逗留在焗爐內至少三小時甚至一夜。
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5 P) I4 b% h6 W* s( a, M- {" S公仔箱論壇5. 灑上可可粉，存放於密封容器內保持鬆脆。 |
發表於 2015-7-17 07:01 AM
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