材料：( w; o# q, _, A' m2 {7 U. F- p
黃豆渣100公克、糙米粉200公克、高麗菜1／4顆、綠豆芽1／2碗、雞蛋1個、香菇3大朵，鹽巴、水適量。
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% n' e) ]( x* d$ R8 e! ^ R作法：tvb now,tvbnow,bttvb9 A" V2 A$ `1 j" e1 D' }5 R( W
1.將綠豆芽、高麗菜、香菇洗淨切小丁備用。
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2.準備一大鐵盆，倒入切好的高麗菜、香菇，以及綠豆芽。
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3.接著倒入雞蛋、糙米粉、豆渣攪拌均勻至糊狀再加入鹽巴，或喜好的香料粉調味，若過於黏稠在依個人喜好酌加水量。公仔箱論壇, F8 P. D! H) i2 F1 w' o: J
: x0 T; u+ N2 W7 X: i4.將拌勻的麵糊倒入平底鍋中，煎至兩面焦黃即可！. \( }' b% I, ~# r
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優點：
' E5 m7 m# M4 \用糙米粉取代麵粉，就連易對麩質過敏者也可安心食用。至於黃豆渣因其含有豐富的膳食纖維，一同加入料理中有助增加飽足感，及達到促進腸胃蠕動、幫助消化的作用。 |
發表於 2015-7-17 05:17 PM
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