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[其它食譜] 茄子肉醬麵~~~~

材料:
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做法:
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1.茄子對剖後切片,加入少許鹽醃軟,一半的九層塔切末備用。
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2.熱滾水鍋,加入鹽、橄欖油,下義大利麵煮到八分熟,取出備用。
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3.取炒鍋下肉末炒出油香,加入洋蔥末、蒜末、洋菇炒香,下番茄醬炒香,下九層塔末炒香,再下 茄子、煮麵水煮滾,下做法2煮至收汁,下黑胡椒、糖調味。
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* S& M9 H) Y7 w! Htvboxnow.com4.起鍋前,關火下橄欖油、剩餘九層塔拌勻即可。
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