材料：
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9 ?% w/ a9 M$ ]3 N3 [0 @% S豬肉末２００ｇ
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洋蔥末１／４顆
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1 s/ {! o9 K) w5 w! \# ~7 t九層塔１０片tvboxnow.com F7 Y" e% K1 h1 Q
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洋菇４朵
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6 k! |0 n. D* b8 k2 Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜末１大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a, d2 }' _ H) R, y4 u
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% l% T. ?) |( x, T& ~3 ?, Z% D' r公仔箱論壇橄欖油．．．適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x2 d' Z0 N3 Q/ Y k
/ h: H; a$ d. M) v4 j; ]tvboxnow.com調味料：
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番茄醬３大匙
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鹽０．５小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 g% Y7 k- l3 Q# `
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8 n( M+ @1 p! Q6 F. N公仔箱論壇黑胡椒１小匙
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糖１小匙
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橄欖油１小匙tvb now,tvbnow,bttvb: q6 h7 C: B1 ^! Q2 g
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做法：
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１．茄子對剖後切片,加入少許鹽醃軟,一半的九層塔切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb! m' ?2 E& x# I- H* R. g4 F7 @9 U
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２．熱滾水鍋,加入鹽、橄欖油,下義大利麵煮到八分熟,取出備用。
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３．取炒鍋下肉末炒出油香,加入洋蔥末、蒜末、洋菇炒香,下番茄醬炒香,下九層塔末炒香,再下 茄子、煮麵水煮滾,下做法２煮至收汁,下黑胡椒、糖調味。
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４．起鍋前,關火下橄欖油、剩餘九層塔拌勻即可。 |
發表於 2015-7-19 06:42 PM
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