 公仔箱論壇: t: K- g5 B( ~& \
【金磚胡椒蟹煲，$768】大肉蟹重約一斤四両，用乾蔥、芫荽等爆炒，食落啖啖肉，鮮甜惹味。鋪面的蘿蔔糕，煎後與蟹汁同煮，滿載鮮味。
' e0 [% G8 g8 u) M& A* Wtvb now,tvbnow,bttvb 6 ?( P$ s% L5 X! F
用餐最高享受，莫過於以靚景佐美食。最近，ICC 101樓又多了間新食肆駐場，主打新派粵菜的「波士廳．101」，是中環米芝蓮餐廳波士廳的新分店。" L- |4 S+ {5 p% Y' _. [
+ |) Q* [9 L+ U: M! |/ G5 G* m5 w- B
今次新店環境大大upgrade，居高臨下的景色，可以無阻擋欣賞九龍半島和維港靚景，日落後景色更迷人。室內設計則由名設計師操刀，入口處儼如一條時光隧道，未來感十足，而室內的牆更綴以立體切割面，摩登味甚濃。tvboxnow.com a4 s$ x* m' d% h0 h4 \9 p
公仔箱論壇" S, z8 x1 j1 w$ r
分店菜式大致上與中環店相同，但也有一些新菜式推出，像金磚胡椒蟹煲，便選以一斤四両重的大肉蟹來爆炒，肉質肥美鮮甜，食落啖啖肉，配料蘿蔔糕也用蟹汁烹調過，與蟹肉一樣鮮味。就連臘味糯米飯也新意過人，配上紅蘿蔔蓉、蛋白煮成的芡汁，撈勻吃口感更香滑，糯米飯上面還以炸荔蓉球點綴，裏面釀了蝦粒、黑糯米、菇菌，配搭非常有心思。食中菜其實都可配cocktail，這裏新推了一系列西式雞尾酒，用來配搭不同粵菜，望住靚景吃中菜喝cocktail，也是一種享受。
$ k$ `% e* G4 T; p7 L% Mtvboxnow.com% D o# L+ s& ^2 C' B) f5 G$ i
波士廳．101
+ T, ]7 ^3 C+ J6 v8 e3 K9 j地址：九龍柯士甸道西環球貿易廣場（ICC）
; g( ~3 Q2 L& w/ ttvb now,tvbnow,bttvb& X& w, h& f2 n. }+ c
 公仔箱論壇# c. J' W1 a' l* S/ v
【鴿蛋鼎湖上素，$268】以竹笙、鮮冬菇、榆耳等菇菌煮成，口感清新，配以椒鹽鴿蛋品嘗，味道不會太寡。 tvboxnow.com& d3 S- c/ p1 B! l4 r( Y& H
公仔箱論壇$ ^% Q( b& R3 o+ t& O" H$ A
c# b& q4 _7 r$ P9 }tvb now,tvbnow,bttvbBoss de Sapphire，$128/杯
; T5 u* Y0 Q9 c0 w9 x2 J5 C# ]" I
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {8 Y6 a8 b; d3 h5 I4 |4 K
Sakura Sonico，$128/杯 tvboxnow.com( a7 k6 g8 v/ | Y" U0 d
9 r: P! m' H y: f" [公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _+ `9 r; ? U7 ~3 E
餐廳由世界著名室內設計師打造，牆上的立體切割面帶出摩登一面。 : f5 @8 V5 y* h$ T4 f
: D; w0 @. X, Q9 m4 n# A5 X) E9 p |
發表於 2015-7-20 05:09 AM
| 