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" v/ a) o3 _) D; Z; [川菜給人的感覺總是味濃；辛辣、麻辣，總之就是「好辣」。四姐川菜提供家常風味私房菜，無論是在香港的四川人，以及嗜辣的香港人，也可以品嚐到不含味精的家鄉菜式。客人多為熟客，店裡經常高朋滿座，侍應以招呼「屋企人」一樣親切禮待，人情味濃厚，難怪店子小小，名氣卻大大，成為”川菜界”的代表之一。tvb now,tvbnow,bttvb- J' q( r$ B9 C) v( i
# m) b+ V- @* ~1 A1 e! M2 S A公仔箱論壇人氣No.1: 沸騰水煮魚， 麻、辣、香層次分明!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v+ ?+ H+ O8 [. |5 [$ y0 t- e) t
要做到傳統風味，花椒、辣椒、四川芽菜等配料，都用四川來貨，像店內人氣No.1 沸騰水煮魚，水煮做法有效去除魚腥味，同時保持魚肉嫩滑，麻而不苦，香辣可口，麻、辣、香層次分明，越食越有嚼勁，強力推介必點之作。
- D) F4 p- ?, w ? b" e# {+ j0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q7 o& q ?- {6 M0 w# F5 Q& m
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6 ~, {" W5 h; E1 h9 G) Ztvboxnow.com午市推介: 重慶酸辣粉 + 四川炸醬麵
( j2 Z- m; [, X4 j _! ?1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別介紹這裡的午市，款式選擇多，而且用料跟晚市一樣真材實料，推介重慶酸辣粉，薯粉煙韌彈牙、麻辣爽口、濃香開胃；四川炸醬麵惹味醒胃，紅油抄手香辣滋味，餡料十足。再叫碟招牌四川涼麵，大滿足!tvb now,tvbnow,bttvb; T& Y4 R z$ ~6 C
: J8 R4 V. L: L* \必食酥脆辣子蝦 (下圖) + 開胃泡椒田雞
1 A2 L' x8 I" v* C而店內另一人氣作必屬炸得酥脆的辣子蝦，基本人每枱客人皆會點選。蝦的頭部觸鬚及腳已處理掉，所以蝦可連殼整隻吃，酥香鬆脆惹味，辣味很突出醒胃。如果喜歡田雞，泡椒田雞的肉質嫩滑，味道鮮美，泡椒令香味提升，鮮辣開胃，一試令人回味無窮。7 U; d# r4 c1 s4 _
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不吃辣的，也不會寂寞: 不辣肉嫩的黃燜雞
$ f$ \( D9 P( G5 |/ Ptvboxnow.com不是每一味川菜都是辣的；以秘制醬油燜煮的黃燜雞完全不辣，肉質保持嫩滑，就像媽媽給你煮的菜式一樣，看似簡單但吃得出心思。! Q/ Z2 @2 y' y" \& o
! W6 `) j0 U$ r# I. }/ p9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 C2 S3 i- ]" O' N: w2 L0 ^1 M1 c
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- 午市設散叫;tvboxnow.com* H" N) v6 ~" g( I! j
- 晚市菜單，每位$300 (只收現金)
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名稱:四姐川菜
7 y, t: c$ y+ h ctvb now,tvbnow,bttvb地址: 銅鑼灣耀華街百樂中心公仔箱論壇$ z, W# F$ X/ Y7 B7 n, Z, H# y
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發表於 2015-7-21 06:28 AM
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