材料：tvboxnow.com: b- @0 d! T/ |0 B6 F# r
烏骨雞一隻、豬瘦肉2兩、紅棗去核5-8顆、桂圓2錢、阿膠1兩、陳皮1錢、生薑3片。tvb now,tvbnow,bttvb: K' S, R: t& H3 ^+ ]
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. z/ b( J$ K' q. k- D% N# F5 htvboxnow.com作法：
( b3 r/ |- P. S+ ]* P+ ntvboxnow.com1.洗淨前四項材料，並將烏骨雞與豬瘦肉切成小塊汆燙去血水。0 H/ T( h2 j& A; Z6 `: P
B8 T) G! o( Y8 l9 \% }- O! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.阿膠敲碎後置入適量熱水中烊化。公仔箱論壇5 b2 M4 p7 Z2 [- w; X9 `
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3.將烊化好的阿膠裡，加入桂圓、生薑片、陳皮置電鍋中加熱約半杯水燉。
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5 y% p A6 B8 [5 j3 G4.將烏骨雞、瘦肉與燉好的藥汁一起放入燉鍋內，再加入開水淹過食材，大火滾後，再以小火。燉30分鐘左右，加適量鹽、胡椒粉調味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb) @7 a, V% Y2 `, T$ n
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說明：
) b. p( i' [) b3 ^# X此湯可滋陰養顏美容，烏骨雞，性味甘平色黑入肝腎，可補血益陰，除虛勞嬴弱，陰回熱去，則津液自生。阿膠，性味甘平亦入肝腎，除可補血止血外，可滋陰潤燥，但因阿膠較為滋膩，故需酌加陳皮以去其滋膩之性。 |
發表於 2015-7-21 05:16 PM
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