材料：
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蒜片３０ｇ$ ]- }& S. M7 M; I G; V
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蔥花３０ｇ
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蛋黃１個
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白飯１碗tvboxnow.com% d* f% F% J* p' M0 ?! q# H
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調味料：
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1 k0 A$ l! M# u( J* F0 {tvb now,tvbnow,bttvb米酒１大匙
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, f8 ~9 [) I9 v$ i醬油１大匙: F+ L1 ?6 v) w% @. V! {7 O
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黑胡椒１小匙
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. ^$ s1 E$ n# F* _( w9 ctvb now,tvbnow,bttvb做法：
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１．牛小排切小塊備用。tvboxnow.com2 f) R& t" h. N# B
; w' {% J4 g1 W. Z5 i5 D" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．取炒鍋加２大匙沙拉油,下蒜片煸酥,取出蒜酥備用。公仔箱論壇; `# a7 g0 o! G- \- v# h
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３．同上鍋下牛肉後蓋上鍋蓋,煎至單面香後,開翻面續煎至香,取出牛肉備用。
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４．同鍋餘牛油,再加１大匙作法２的蒜油,放入調味料關火搖晃均勻,即為醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb. t# D4 |/ ^% F6 z9 [$ m
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５．取白飯,放上牛肉,淋上作法４醬汁、淋上蒜油、黑胡椒,中間放蔥花、蛋黃,做法４醬汁淋在牛肉上,最後撒上蒜酥。 |
發表於 2015-7-21 05:41 PM
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