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[其它食譜] 泡菜水餃~~~~~

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材料:
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9 h$ _: t, O8 v- U3 {4 `2 H泡菜100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ H2 g: n4 |( Q

. Q6 o8 @8 M2 \公仔箱論壇豬絞肉150公克
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薑末1茶匙

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蔥末1茶匙

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水餃皮        
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調味料:

4 }  ]$ N/ d5 a9 S# k: _- u, Ytvboxnow.com
) |, O2 u( y# S- @! h鹽1/2茶匙
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米酒1/2茶匙

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太白1/2茶匙
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" L" x, a8 R0 j/ [' G+ B9 S砂糖        1/2茶匙- [# h$ T, {: t& S# y
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做法:
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1.泡菜切碎盡量擠乾水分。
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2.將豬絞肉加入調味料的鹽拌勻,摔打至有點彈性表面有點絨毛狀,約2分鐘,再加入作法1的泡菜碎、薑末、蔥末和調味料中的米酒、太白粉及砂糖攪拌拌勻,即為內餡。
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# G3 W$ ?! T! n" _; \" v公仔箱論壇4.煮一鍋水,滾沸後放入作法3的泡菜水餃,轉小火續煮約3分鐘至浮起後撈出即可。
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