$ A* p0 H1 }8 g* j1 ~1 o" P" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
2 ^/ O" U& O) ztvb now,tvbnow,bttvb新鮮海中蝦300克、粉絲40克、薑粒1茶匙、蒜茸1茶匙、蔥粒1湯匙公仔箱論壇+ A7 H3 w- q1 Z1 n& Z
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' X4 m) M( w- ?* l* `公仔箱論壇調味：
' i- A* e0 \/ b1 G# o豆瓣醬1湯匙、茄汁1湯匙、砂糖1.5茶匙、醬油1茶匙、紹酒1茶匙、鹽1/4茶匙; o! D1 n: }+ b+ X) D$ d
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做法:
# e: S/ C8 K. p, h; d# i0 G7 stvb now,tvbnow,bttvb1.粉絲用浸過面的清水浸軟身，切段，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% W! L0 r# J4 z( W2 w. ~9 c
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2.洗淨中蝦，修剪後去腸，瀝乾水，放油鑊中泡油，即撈起，用廚紙吸去多餘油分。
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3 g- h" z8 F% V+ y/ M. O3.鑊中留1湯匙生油，爆薑粒、蒜茸及豆瓣醬，至香氣四溢，下中蝦大火略兜，灒酒，加入調味及適量清水，煮沸後稍收細火，下已浸透身的粉絲燜片刻，至粉絲吸汁，兜勻，撒上蔥粒，即成。# f; p! }6 Z* F* U
4 a! |1 \- {+ C6 N0 A. \) u2 [蝦在泡油後不要待太久才回鑊，以免蝦變黑。應剪開蝦頭並摘掉內裡的胃囊，因其跟蝦腸同是穢物，不應食用。
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發表於 2015-7-24 07:08 AM
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