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材料:
, Z- X. u: n, p! A: W- \牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯公仔箱論壇* r& \. s. u4 d) C d, V- P: i
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調味:
5 I1 c% [! H3 i- |8 O娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半
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0 F4 x- K& f6 W# htvboxnow.com做法: . L$ c3 C8 @9 r/ E
1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。
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2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。tvboxnow.com8 d$ O$ ]$ S( t
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3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。
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4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S4 ^4 O0 c( B$ z& E* E7 p
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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