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材料: tvboxnow.com9 S; T6 Y3 b% f
雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半' g5 D* Q2 m, i9 f3 U
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調味醃料(雞上脾)：
; E0 @) V8 V3 }( y1 Ytvboxnow.com魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙tvboxnow.com: x5 e( J$ G: T- `; \
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做法:
4 M/ w3 i* q) W$ [% P {8 r6 N1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。公仔箱論壇! A5 T& X/ [: o
; t* x, ?' G) ?* O1 |/ a. C( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
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/ p/ y6 t3 w R. w& n$ ^8 `3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。
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% s7 a0 D$ I# Q" G/ Stvb now,tvbnow,bttvb4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F/ ?) W* u. d
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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